Consejos para no engordar mucho en Navidad.

Si chicas, otra vez estamos en la temida Navidad. preciosa por una parte pero muy temida por las que tenemos tendencia a engordar ¿verdad?.

Bien, intentaré daros algunos consejos para no engordar mucho en estas fiestas.

1-Estaría bien, que antes de Navidad, hagas una dieta específica, para quitarte un kg o alguno más de en medio. Yo he hecho dos días de proteína, y me han ido genial ya que he perdido 1 kg.

2-Si comes a mediodía, es decir, celebras el día de Navidad, pues te puedes pasar un poco más que si celebras la Nochebuena. Intenta controlar las cantidades, come de lo que haya pero sin hincharte hasta reventar. Intenta picar del aperitivo lo que menos engorde: mariscos, embutidos que no sean de cerdo como jamón , queso, etc, todo esto , puedes comer sin problemas. Luego ya contrólate en el segundo plato, come la mitad de lo que comerías con la ansiedad, controla. El alcohol pues intenta tomar vino o cava (champán), mejor que otras bebidas más azucaradas. TAmbién puedes tomar alguna cervecita. Todo con control y mesura, como siempre.

3-Los dulces, pues, que os voy a decir que ya no sepáis. Engordan todos y si te encanta el turrón, lo tienes mal. Intenta comer la menor cantidad posible, pero no te amargues, coge un trozo o dos máximo. 

4-Si puedes, sal a hacer algo de ejercicio estos días. Lo que sea, caminar rápido, correr o ir en bici. NO pongas excusas de que no hay tiempo, el footing te quita 20 minutos y luego, lo agradecerás. Si quemas algo, bienvenido será.

5-Intenta cenar poco si has comido copioso. No dejes la dieta sana porque es NAVIDAD. Si tienes un día una comida especial, compensa con la cena. Cena fruta, una ensalada o sólo proteína, que sea mejer pollo o pescado.

6-Bebe mucha agua entre horas. Ya sabes que eliminarás toxinas.

Y a parte de todo esto pues controla el pan, los dulces y el alcohol, pero no dejes de disfrutar. Ya perderás si coges algún kilillo.

Come hasta sentirte realmente saciada, no comas hasta reventar y que ya no puedas ni moverte.

¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!! 

El dilema de los cereales. ¿para cenar? ¿para desayunar?

Por favor, leed este artículo porque es interesante.

http://mujer.terra.es/muj/articulo/html/mu219200.htm

En él, una buena nutricionista no nos aconseja tomar sólo cereales con leche para adelgazar ya que, contienen hidratos de carbono y estos, no los quemamos al irnos a la cama. ES cierto que quizá adelgacemos pero, ¿a qué precio?.
Yo tengo que reconocer que he cenado cereales muchas noches porque :

-Me sacian.
-Me quitan las ganas de comer dulce.
-Nunca me sientan mal.
-Me ayudan a ir al baño.
-Me gustan, disfruto y están buenísimos.

MI experiencia en este tema pues ha sido siempre positiva y he adelgazado pero está claro que muy sano no es. Yo solía cenar dos o tres noches cereales all bran choco con leche de soja y perdía peso.
Pero esto ya es cada uno.

Calamares rellenos con tomate. Receta ligera.

Ingredientes:

-8 Calamares pequeños (yo compro los congelados de Pescanova, están riquísimos)
-4 ó 5 salchicas de pollo o pavo (de las frescas) o 200 grs. de carne picada de pollo o pavo.
-1 lata de tomate triturado crudo
-1 vasito de vino blanco
-1 cebolla
-Chorrito de aceite de oliva
-Sal y pimienta.

Descongelamos los calamares. Los limpiamos por dentro con cuidado de no romperlos y guardamos los tentáculos. Lavar.
Cortar los tentáculos. Mezclar con las carne (si es de las salchichas, retirar la piel y chafar la carne de dentro en una sartén). Freír con un poco de aceite o nada, ya que la carne ya suelta grasa.
Cuando esté frito, dejar enfriar y rellenar los calamares. Cerrar con un palillo cada calamar. Salpimentar y hacer a la plancha un poco por cada lado.
En la misma sartén, sofríe una cebolla finita y el tomate, y echar el vino. Dejar que se vaya cocinando a fuego lento y ya está.

Diario de Dieta : 10-11-2011

Hoy estoy haciendo la Dieta Anti Estancamiento, de la que ya os hablé en otro post. La hice ayer y hoy, recordad que no es sano ni recomendable hacerla más de dos días y que únicamente sirve si estamos estancados en la pérdida de peso.

Peso : 58.600 g

Desayuno : café con leche + bocata integral con chorizo de pavo y mantequilla ligera.
Comida: Salchichas de pollo + pechuga de pollo + requesón
Cena: Fletán al horno.

¿Qué hacer con el estancamiento?

Aunque sea una firme defensora de que hay que comer de todo y no limitar nuestra dieta, si estás haciendo Mi Dieta, y no baja de peso, hay una opción para que rompas ese estancamiento.

Yo hago lo siguiente y creedme, ¡funciona!.
Lo que hago es dos días seguidos comer sólo proteínas, pero en la comida y la cena, el desayuno ha de ser el habitual.

Desayuno: bocadillo integral con embutido ligero + café con leche semi o desnatada.
Comida: por ejemplo pollo + sepia o bistec + sardinas
Cena: solo una cosa por ejemplo una buena lubina al horno

YO siempre que la hago bajo, siempre, a veces más o menos pero ayuda a salir del estancamiento.

Crepe casero con jamón y queso.

Os dejo una receta que es para esos días que os apetece una pizza y no podéis resistiros. Si os gustan los crepes y hacéis esta receta para un viernes por la noche, creedme, la báscula no se moverá.

CREPES DE QUESO Y JAMÓN.

Ingredientes (para 2 crepes).

-1 huevo

-250 grs de harina integral

-1 vaso de leche desnatada

-queso philadelphia light

-Pavo o jamón dulce ( 2 lonchas) 

-Sal

-1 Cd por crepe de Mantequilla light

En el vaso de la batidora pondremos, el huevo, la leche, la harina, la sal y lo batiremos hasta conseguir una masa homogénea.

Calentamos una sartén anti adherente, con la mantequilla. Cuando esté derretida, echamos un poco de masa en el centro y extendemos bien hasta que quede bien plana y extendida por toda la sartén.

Tras 1 minuto con una espátula giramos la masa y doramos por el otro lado. Echamos seguidamente una cucharada de queso philadelphia light y los trozos de jamón  dulce a tiras.

En cuanto se funda el queso, doblamos el crepe y lo cerramos y ¡a comer!.

Variante: también podéis hacer los crepes dulces, no pongáis la sal y echar una pizca de azúcar, nada muy poquito, y rellenarlos de leche condensada desnatada o de mermelada ligera.

¡Deliciosos!.

Compensar los excesos.

Si tenéis un compromiso y no podéis evitar comer cosas muy calóricas, por favor, la primera premisa, es controlar la cantidad. No hace falta que os comáis un platazo de fabada, o un entrecotte acompañado de patatas fritas, si podéis pedir un pescado con verduras, o comer el entrecotte sin salsa y acompañado de verduras.
Evitar el pan y sobre todo si coméis calórico, evitar tomar postres.
Si a pesar de todo eso, no podéis evitarlo y os pasáis mucho, no queda más que compensar con la comida o con la cena.

Si ha sido una comida copiosa, a la cena hay que compensar y si es al revés  pues a la comida o al día siguiente.

Una de las comidas compensa bien cenando fruta o solo proteínas.

Por ejemplo, has comido mucho a mediodía y a la noche quieres compensar. Cógete un par de peras, una manzana y kiwi y hazlo trocitos. Cómelo en macedonia y habrás compensado.

Otra forma es comer sólo pollo a la plancha o sólo una tortilla francesa, por ejemplo.